Receta de Dosas o Doshas Hoy presentamos la receta de Dosas o Doshas, una receta para realizar con lentejas, arroz o harina de arroz. Fácil, rica, nutritiva, económica, natural, sin gluten, ¿qué más se puede pedir? La dosa o dosha es una preparación alimenticia plana en forma de disco, elaborada con mezcla semilíquida fermentada de arroz y legumbres, a la que se agregan especias, que toma consistencia al calor. Es un plato muy típico de la cocina del sur de la India. Este tipo de comida es baja en grasas y posee un alto contenido en carbohidratos y proteínas. El dosa se refiere típicamente a una versión elaborada con arroz y lentejas, al ser tan popular en la India existen tantas versiones que resulta imposible enumerarlas. Receta Ingredientes: Media taza de lentejas 2 tazas de arroz o tres tazas de harina de arroz Agua hervida. Preparación: Remojar las legumbres y el arroz durante 24 hs. Colarlos. Licuar el arroz. Licuar las lentejas con un mínimo de agua. Mezclar ambas pre...
